1000ml水,煮开,放凉至80度;
在80°的水里加入凤凰单枞,搅拌,盖上盖子,闷泡10分钟;
过滤出茶叶扔掉,茶水中加入100克冰块。茶水放凉。
茶水放凉后,就可以进行柠檬茶制作了。
香水柠檬切成4片薄片,放入雪克杯中;
加冰50克入雪克杯;
用棒槌,爆锤柠檬和冰块,把柠檬的果肉锤烂就行;
加果糖糖浆35g入雪克杯;
加入冰块满500刻度线;
加茶水300ml;
盖上盖子,开始使劲晃动雪克杯,使杯中的配料融合在一起。
倒入700ml杯,完成出品。