萝卜丝海虹包子

作者： 逸海拾贝

年后是海虹最肥美的时候，作为海边生人，我属于那种小海鲜吃多了会顶的那一类人.……所以就想办法再加工一下，味道不错，做法简单，推荐大家试做一下

用料

• 面 适量
• 酵母 适量
• 萝卜 适量
• 粉条 适量
• 葱 适量
• 油 适量
• 盐 适量

萝卜丝海虹包子的做法步骤

步骤 1

酵母水化开，和成面团，放在温暖处发酵，我一般都放在阳台有阳光的地方，盖个锅盖发酵到两倍大

步骤 2

粉条泡上水，一个小时后泡软了切成段，放点老抽拌拌备用

步骤 3

青萝卜擦成丝，放热水里焯，时间大概5分钟，捞出后用水浸着，水太热可以换一遍水

步骤 4

海虹水洗一遍，拿剪刀把丝丝都剪掉，水洗四五遍吧，洗净后放锅里不用放水，不用放水，不用放水直接煮5分钟，关火闷两三分钟，挨个拔壳，去丝，去丝，去丝

步骤 5

把以上准备的粉条，剁几下的萝卜丝，葱花搅拌搅拌，调味料我只放了盐，花生油，油要多放，萝卜丝喜油，搅拌均匀，最后加海虹，轻微搅拌，开包

步骤 6

包好了，盖个帘布放在温暖的地方二次醒发20分钟左右，包子表皮有发的感觉，放锅里蒸

步骤 7

蒸15-20分钟，注意:大火烧开后转成小火，这样蒸汽水少，时间到捂5分钟再开锅

步骤 8

开吃吧～好吃好吃

菜谱创建时间：2025-02-26 16:00:49