自制家常卤味

作者： 幸福像花一样_moip

每次买卤味都觉得价格有点贵，不舍得多买。自从开始制作家庭卤味感觉简单易上手，好吃还卫生，关键便宜了不少😀以后可以实现卤味自由了。😃😃😃

用料

• 调味料:料酒，老抽，生抽，花椒，辣椒🌶️，麻椒，八角，桂皮，香叶，冰糖，生姜，白芷。
• 食材:鸡爪，鸭脖，鸭屯等，喜欢的食材

自制家常卤味的做法步骤

步骤 1

鸡爪，鸭脖等食材凉水加料酒泡出血水，洗干净后放入凉水，加花椒大葱生姜煮5分钟后用凉水冲洗至表面无油脂。

步骤 2

炒糖色

步骤 3

锅里放少许油，把调味料炒香，加开水，糖色，需要卤制的食材，高压锅15分钟，卤好的食材放卤水中泡半天入味，食用时直接捞出即可。口味微麻辣，微甜。

步骤 4

步骤 5

步骤 6

菜谱创建时间：2025-02-26 22:32:54