番茄土豆肥牛煲

作者： Nicole的生活书

这道番茄土豆肥牛煲，肥牛鲜嫩多汁，搭配软糯的土豆，酸酸甜甜的味道是小朋友的最爱，也是全家人都很喜欢的下饭快手菜！它美味的秘诀就在于那浓郁醇厚的番茄汤底，为了打造最完美的口感，我选择了来自意大利的欧洲红金番茄罐头，罐中的番茄生长在阳光充足、气候温和的地中海沿岸，只有在完全成熟、鲜红多汁时才会被采摘，每一颗都均匀饱满，汁水充盈，纤维素成分优质，保留了最纯正的番茄风味。 你可能不知道，罐装的番茄在非时令季节其实比市场卖的番茄更好用，因为罐装工艺保留了番茄的新鲜度，让你随时随地品尝到夏日阳光的味道。而且它使用起来也更加方便，软嫩的番茄肉，搭配浓郁的番茄汁，省去了剥皮、炒汁的繁琐步骤，短短几分钟就能做出美味佳肴，非常适合快节奏的现代生活。如果你也想在家轻松做出这道老少皆宜的美味，一定要试试欧洲红金番茄罐头，绝对让你的肥牛煲更加美味～

用料

• 肥牛 400克
• 欧洲红金番茄罐头（番茄丁） 1罐
• 土豆 2个
• 蒜 6瓣
• 小葱 1根
• 白芝麻 少许
• 水淀粉 3勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 15克
• 盐 2克

番茄土豆肥牛煲的做法步骤

步骤 1

备齐材料

步骤 2

欧洲红金番茄罐头有去皮整颗番茄和番茄丁两种，都采用来自意大利的优质番茄。我使用的是番茄丁，滋味浓郁，使用方便

步骤 3

土豆去皮切丁、蒜切末

步骤 4

番茄丁直接开罐就可以使用，有果肉有汤汁，闻起来就很开胃

步骤 5

肥牛用热水焯烫一下

步骤 6

捞出洗去浮沫待用

步骤 7

调料混合成料汁待用

步骤 8

砂锅中加少许油烧热，爆香蒜末

步骤 9

放入番茄丁，稍稍炒几下

步骤 10

放入土豆

步骤 11

加少许水，中小火煮10分钟

步骤 12

再放入焯烫后的肥牛

步骤 13

淋入料汁，继续煮10分钟左右

步骤 14

淋水淀粉，关火

步骤 15

撒葱花和芝麻，出锅～

步骤 16

酸爽浓郁，让人胃口大开

步骤 17

趁热吃，超级下饭

番茄土豆肥牛煲的小贴士

1、第一次使用番茄丁成品制作菜品，不仅使用起来更方便，而且味道也更加纯正，酸甜开胃； 2、除了番茄丁，还有去皮整颗番茄，可以根据需求方便使用。

菜谱创建时间：2025-02-27 11:00:44