胡萝卜马蹄猪肉饺子

作者： 好食客小太阳

用料

• 猪肉馅 250克
• 马蹄 200克
• 胡萝卜 半根
• 芹菜 适量
• 虾米 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 1.5小勺
• 味精 0.5小勺
• 大地鱼粉 2小勺
• 芝麻油 1汤勺

胡萝卜马蹄猪肉饺子的做法步骤

步骤 1

马蹄切碎丁，胡萝卜切碎，芹菜切碎，所有材料放到一个盆子里

步骤 2

开始调味，加入大地鱼粉，盐，味精

步骤 3

加入一个鸡蛋

步骤 4

所有材料搅拌均匀，最后加入芝麻油搅拌均匀备用。

步骤 5

开始包饺子。拿一张饺子皮，放上肉馅

步骤 6

上面的饺子皮盖下来，盖住肉馅

步骤 7

再卷一卷，左上角的饺子皮沾一点点水，左手捏左边，右手捏右边，把右边的饺子皮压在左边的饺子皮上，压紧就好。蒸片要提前抹食用油，防止粘连。

步骤 8

全部包好。锅里加水烧开，放上饺子，盖上盖子，中火蒸10分钟。（圆形饺子皮厚一点就蒸15分钟）

步骤 9

蒸好盖子马上拿开，把饺子夹起来。完成✅开吃！很鲜甜，马蹄脆脆的口感很好。

步骤 10

饺子蘸料：蒜末，葱花，一点点蚝油，一点点白糖，白芝麻适量，泼一点热油激发出香味，加入2勺生抽2勺陈醋，搅拌均匀就可以了。

菜谱创建时间：2025-02-27 13:29:12