黑椒芦笋炒牛肉

作者： 珩er

用料

• 芦笋 10根左右
• 牛肉 250g
• 大蒜 4-5瓣
• 食用油
• 黑胡椒粉
• 蚝油
• 生抽
• 白糖
• 盐
• 淀粉

黑椒芦笋炒牛肉的做法步骤

步骤 1

芦笋中尾部削皮，洗干净切斜段，锅里加水加盐和食用油焯水捞出备用

步骤 2

牛肉用一勺蚝油＋两勺生抽＋淀粉＋食用油＋黑胡椒粉抓匀腌制10分钟左右，蒜切小瓣

步骤 3

热锅冷油加入牛肉翻炒到7分熟（刚刚变色）捞出，锅里再次倒少许食用油，加入蒜瓣，翻炒变色，加入芦笋翻炒几下，加入牛肉翻炒熟，快速加入淀粉水，黑胡椒粉和一勺蚝油即可

菜谱创建时间：2025-02-27 18:55:27