辣椒油

作者： 佑哥麻麻啦

家里干辣椒很多，炒菜又吃不完，就弄成辣椒面（具体做法看我主页有教程）自己泼一点辣椒油，拌菜拌面都可以。

用料

• 辣椒面 适量
• 菜籽油 适量
• 白芝麻 一把
• 香叶 2
• 八角 2
• 姜 5片
• 花椒 20粒
• 洋葱 小半个
• 大葱 一根
• 白糖 一小勺
• 盐 一小勺
• 香菜 带根几根

辣椒油的做法步骤

步骤 1

所有材料切好备好，

步骤 2

步骤 3

凉油，所有材料一起下锅，小火慢炸

步骤 4

要有耐心，再炸一会，焦黄就可以捞出了，留着炖菜放，主打一个不浪费。

步骤 5

然后一勺油把辣椒面拌匀，这一步是为了防止后面热油炸糊辣椒面。

步骤 6

最后，加热锅里的油，高温泼进去，滋啦～OK

步骤 7

第二天已经变粘稠了，非常漂亮🤩

菜谱创建时间：2025-02-27 19:35:23