紫苏蒸小海鲜

作者： 一只巍巍卷

在朋友家吃了一次念念不忘

用料

• 花蛤 0.3斤
• 虾 10只
• 花螺 0.3斤
• 紫苏 一把
• 姜 一块
• 蒜 两瓣
• 生粉 适量
• 盐 两勺

紫苏蒸小海鲜的做法步骤

步骤 1

👉🏻朴朴买的虾，花螺和花蛤，花螺外壳有点滑滑的，先用生粉加盐洗一洗，搓一搓，泡一泡两三分钟吧 👉🏻虾去掉虾线，备用

步骤 2

紫苏切碎，姜切片，切蒜末辣椒

步骤 3

👉🏻拿出祖传不锈钢盘里铺了虾，花螺，和花蛤，花蛤要铺最上层，好开壳 👉🏻再铺上紫苏，姜片和蒜末辣椒 👉🏻撒上盐，料酒和花生油 上锅蒸！

步骤 4

蒸7分钟左右 花蛤完全开口就可以啦

步骤 5

快乐干饭！

步骤 6

海螺真好吃！剩下的汤也超级鲜，还能煮个面！

紫苏蒸小海鲜的小贴士

单独蒸一盘下酒也是极好的～

菜谱创建时间：2025-02-28 01:39:28