芋泥咸蛋黄麻糍｜糯叽叽星人速来集合！🤤

作者： 败家子不败家

糯叽叽爱好者狂喜！💜 今天解锁🔓了芋泥麻糍，做了两个口味，一个芒果肉内馅甜甜的很清爽，一个是肉松咸蛋黄内馅，咸香可口！你更爱😘哪一款？ 💓tips 如果想吃冰凉口感可按图片方法操作 如果想吃常温口感操作有稍微小小改动⬇️ 1·芋泥奶油打至硬挺冷藏备用 2·擀好皮挤入芋泥奶油放入内馅再挤入芋泥奶油覆盖包裹 后面操作就一样啦！ 🌟配料～8 个量 🌟芋泥 荔浦芋头 100g | 代糖 10g | 紫薯粉 2g | 牛奶 30g | 黄油 5g 🌟芋泥奶油 淡奶油 175g | 芋泥 150g | 代糖 20g | 紫薯粉 2g 🌟内馅 熟咸鸭蛋黄 2 个 | 肉松 15g 鲜芒果果肉 4 块 🌟麻糍 糯米粉 100g | 代糖 40g | 玉米淀粉 30g | 牛奶 170g | 黄油 20g

用料

• 🌟配料 8 个量
• 🌟芋泥
• 荔浦芋头 100克
• 代糖 10克
• 紫薯粉 2克
• 牛奶 30克
• 黄油 5克
• 🌟芋泥奶油
• 淡奶油 175克
• 芋泥 150 克
• 代糖 20克
• 紫薯粉 2克
• 🌟内馅
• 熟咸鸭蛋黄 2个
• 肉松 沙拉酱 15克 适量
• 鲜芒果肉 4 块
• 🌟麻糍
• 糯米粉 100克
• 玉米淀粉 30克
• 代糖 40克
• 牛奶 170克
• 黄油 20克

芋泥咸蛋黄麻糍｜糯叽叽星人速来集合！🤤的做法步骤

步骤 1

荔浦芋头蒸熟加入芋泥所有材料

步骤 2

打成泥

步骤 3

芋泥奶油所有材料混合

步骤 4

打至 8 分发（冰凉口感做法）冷藏备用 打至硬挺（常温口感做法）冷藏备用

步骤 5

肉松，熟咸鸭蛋黄，沙拉酱混合

步骤 6

均分 4 份 芒果果肉 4 块

步骤 7

挤入纸杯⅓放入内馅

步骤 8

再挤入⅓冷冻定型 常温口感操作可忽略这一步

步骤 9

麻糍除黄油外所有材料混合过筛包保鲜膜扎眼蒸 15 分钟

步骤 10

趁热放入黄油翻拌均匀

步骤 11

放温热拉伸至延展光滑约 10 分钟左右

步骤 12

均分 8 份擀圆包芋泥（冰凉口感如图） 挤入芋泥奶油放入内馅再挤入芋泥奶油覆盖内馅包裹（常温口感）

步骤 13

包裹

步骤 14

撒熟粉防粘

步骤 15

完成

步骤 16

芋泥脑袋超级爱🩷

菜谱创建时间：2025-02-28 12:11:49