简单易做的苹果派

作者： 爱做面包的广东人

这段时间家里太多苹果🍎所以换种方法来 吃，做成脆口苹果🍎派就👌

用料

• 饼皮
• 低筋粉 200克
• 黄油 70克
• 白砂糖 20克
• 水 大约65克
• 馅料：
• 苹果 2个
• 黄油 10克
• 冰糖 30克
• 水淀粉 适量
• 表面装饰：
• 蛋黄液 适量
• 黑芝麻 适量

简单易做的苹果派的做法步骤

步骤 1

2个苹果去皮去核切粒。10克黄油热开加入 冰糖溶化，再倒入苹果粒马上滴入柠檬汁 翻炒，炒干水份后，倒入水淀粉收汁。冷 却后备用

步骤 2

饼皮部分 低粉加入室温软化的黄油和白糖

步骤 3

把黄油捏碎跟面粉和匀

步骤 4

加适量清水和成面团，放冰箱冷藏半小时

步骤 5

冷藏好的面团揉均匀，取小块擀成正方形 我是擀成不圆不方，再用刮板切的👏

步骤 6

在擀好的面皮上用叉子叉些小洞，不要叉 破皮哦！放上苹果🍎馅

步骤 7

面皮盖上，用叉子压边封口。

步骤 8

在派上面斜着割三道，防止烘烤时膨胀。 涂上蛋黄液，撒上黑芝麻。

步骤 9

放进预热好的烤箱里，上🔥170，下火165 烤25分钟，如果饼皮厚的要多烤几分钟。 烤好的派放凉后，吃起来很酥脆，又不 甜。

菜谱创建时间：2025-02-28 17:08:13