无水面团配比及制作

作者： 素素食

高营养+高颜值！ 玛捷斯大号刀料理机，自动挡1分钟，搅拌成黄豆粒大小即成。

用料

• 中筋面粉 100克
• 以下食材择其一：
• 叶菜 50克
• 鸡蛋 50克
• 韭菜 60克
• 龙利鱼 60克
• 紫甘蓝 75克
• 铁棍山药 75克
• 胡罗卜 80克
• 紫薯 130克

无水面团配比及制作的做法步骤

步骤 1

面粉和以上择一菜品，如南瓜切块，放入料理机中打1分钟。

步骤 2

成黄豆粒大小团子时，拿出来用手捏捏成面团。

步骤 3

胡罗卜，放了几天略干，感觉面团水分不足，又加了2小块。

步骤 4

捏捏就能成团。做了菠菜，胡萝卜，南瓜的！

步骤 5

手捏捏，下面片汤！

菜谱创建时间：2025-02-28 19:31:49