幼儿餐-白菜豆腐肉沫面

作者： 吃不瘦的Rachel

用料

• 北豆腐 75-80g
• 白菜 70-80g
• 肉沫 50-60g
• 鲜面条 80g

幼儿餐-白菜豆腐肉沫面的做法步骤

步骤 1

称好白菜70-80g，大概这些量，洗净

步骤 2

洗净后切丝

步骤 3

称一些豆腐70g左右

步骤 4

切成小丁

步骤 5

锅里放油，（不粘锅一定不要干烧，全程中火或小火即可）大概比图片略多一些，太少了可能就不太入味了

步骤 6

放黑猪肉沫50-60g左右

步骤 7

炒至变色，加一勺儿童减盐酱油（用的是六月鲜轻盐8g那一款，放冰箱冷藏不容易坏）

步骤 8

一小勺糖

步骤 9

肉沫均匀上色后下豆腐，轻轻翻炒至上色

步骤 10

下白菜丝继续翻炒

步骤 11

微波炉快速煮80g鲜面条（如果是干面大概40-45g），碗里放水微波炉3分半后，下面条，每次1分钟，停下再按（免得水溢出）大概煮个3-4分钟。给小朋友吃最好用剪刀剪成小段。

步骤 12

把面加入到锅里（面汤不要加，不然太稀了不入味，这款勉强算个打卤面）如果太干可以加点面汤，加点儿松鲜鲜提鲜味，轻轻搅一搅差不多了就可以出锅。

菜谱创建时间：2025-03-02 12:46:07