京葱羊肉

作者： 如月痴吃吃

用料

• 羊肉卷 200g
• 大葱 1根
• 盐 1勺
• 生抽 1勺
• 辣椒面 2匙勺
• 粗孜然 2匙勺

京葱羊肉的做法步骤

步骤 1

粗孜然和辣椒面小火焙香，放在砧板上，用擀面杖适度碾碎，释放味道。

步骤 2

羊肉卷热水下锅，煮至变色捞出，撇开浮沫。

步骤 3

大葱切菱形花刀。锅中放油，冷锅冷油倒入一半的大葱段煸出香气。

步骤 4

锅热后，倒入羊肉卷，加入一勺盐、一勺生抽翻炒上色。

步骤 5

倒入备好的粗孜然和辣椒面，翻炒均匀。

步骤 6

加入剩余的一半大蒜段，翻炒均匀。

步骤 7

出锅！

菜谱创建时间：2025-03-02 13:40:29