蒲烧鳗鱼饭

作者： 决不吃姜Agnes

用料

• 鳗鱼 半只
• 米饭
• 鸡蛋 两个
• 生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、白糖、盐
• 海苔碎

蒲烧鳗鱼饭的做法步骤

步骤 1

蒲烧鳗鱼，鸡蛋✖️2，海苔碎

步骤 2

滑蛋🥚 鸡蛋➕少许清水打匀，热锅冷油下入鸡蛋液 全程小火，用铲子向前推，不喜欢滑蛋口感的可以做成全熟再出锅，铺在米饭上

步骤 3

步骤 4

蒲烧汁🥣 生抽两勺，老抽半勺，蚝油一勺 蜂蜜两勺，白糖一勺，盐少许，半碗清水

步骤 5

小火慢煎一会儿鳗鱼，倒入蒲烧汁 熬制粘稠

步骤 6

鳗鱼铺在米饭和鸡蛋上，淋上少许酱汁 最后撒上海苔碎即可

菜谱创建时间：2025-03-02 20:24:39