肉糜米豆腐

作者： 小捷妹爱吃鱼

用料

• 米豆腐
• 蒜
• 姜
• 盐
• 肉末
• 芹菜
• 豆瓣酱
• 老抽
• 油
• 生抽

肉糜米豆腐的做法步骤

步骤 1

芹菜和新鲜蘑菇切丁，肉切末，米豆腐切块泡水放个姜片（去腥味），料汁碗：蚝油、豆瓣酱、生抽、老抽、干辣椒、陈醋、味精，盐（没拍到料汁碗）

步骤 2

锅中烧油放入肉末

步骤 3

放入芹菜蘑菇丁

步骤 4

炒熟后装出来备用

步骤 5

米豆腐沥干水分，锅中倒油烧热，放米豆腐煎，不要一开始就翻拌会粘锅。

步骤 6

把肉末盖在米豆腐上面

步骤 7

倒入料汁碗，可以再加一点水煮一会，让食材都入味

步骤 8

盖着盖子收汁，喜欢干的口感就多煮一会，喜欢带汤汁的就早提早出锅。

菜谱创建时间：2025-03-02 21:52:08