干煎鸡

作者： 苏小饭

记得用不粘锅，鸡选嫩的

用料

• 新鲜鸡 1只
• 盐 10克（咸度随自己）
• 米酒 1汤勺
• 生姜 1大块（多点辣一点）
• 芝麻油 1-2汤勺（随鸡大小）

干煎鸡的做法步骤

步骤 1

新鲜的鸡切小块，清洗干净，控干水，加盐，米酒，切薄片的姜片抓均匀腌制1小时

步骤 2

不粘锅铺上姜片、腌制好的鸡肉（鸡皮朝下），淋上芝麻油，盖上锅盖，中小火慢慢煎，中途记得翻面，鸡肉两面煎焦黄干香即可

菜谱创建时间：2025-03-03 11:05:34