网红粑粑糕（空气炸锅版）

作者： 德国宝开心厨房

大排长龙限购的网红粑粑糕，在家就能做！

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 50克
• 糯米粉 100克
• 泡打粉 4克
• 纯牛奶 35克
• 玉米油 35克
• 白芝麻 1勺

网红粑粑糕（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

3个鸡蛋分离蛋清蛋黄，打发蛋清，50克细砂糖分3次加入。

步骤 2

蛋白打发到小尖角状态，加入蛋黄混匀即可。

步骤 3

筛入糯米粉，加入泡打粉，切拌均匀。

步骤 4

混合牛奶玉米油，搅拌至乳化状态。

步骤 5

倒入面糊里拌匀。

步骤 6

模具刷油，更容易脱模。

步骤 7

倒入面糊，撒上白芝麻。

步骤 8

放入空气炸锅。

步骤 9

时间温度设定为180℃，40分钟。

步骤 10

透明玻璃缸可观察变化，自行调节温度时间。

步骤 11

蓬松、软糯、有嚼劲的网红粑粑糕这就做好咯。

菜谱创建时间：2025-03-03 16:13:15