洋葱切丁，蒜切小粒，蘑菇切片。
锅里加入黄油，中火熬化后加入洋葱丁，中小火煎至轻微焦黄（这步比较耗时），后加入蒜末炒出蒜香味。
下蘑菇片，炒至微微缩水后加入面粉炒匀。
慢慢加入开水，并不断搅拌均匀，此时汤应该成浓稠状。如想加其他蔬菜，需酌情单独浊水处理后，再加入汤中。最后加入适量牛奶和盐和黑胡椒调味。中小火稍稍煮开后即可关火食用。
