牛肉板面，超级简单（饺子皮就可以）超快早餐
用料
牛肉板面，超级简单（饺子皮就可以）超快早餐的做法步骤
①面粉用凉水和面，记得放一勺盐，3克左右就够了，不会咸的 活好以后揪成记子，记子用擀面杖上下擀，成牛舌状，大概一枚硬币薄厚，中间用筷子压一下，盘子抹油面皮也要抹油，都放在盘子里，用保鲜膜盖上，最少要醒面一个小时 ②包饺子流程都知道吧，如果是包饺子剩下的面那就更省事了。直接用记子擀成牛舌状，筷子压一下。刷油就行了，跟上边的步骤一样。 ③如果是买的饺子皮，那就筷子压一下，直接刷油就行了，擀好的饺子皮也可以每一张都抹油，捆起来五张十张一起擀，上锅蒸，趁热解开就是水烙馍 （这里是以油养面。这种方法，只要醒面时间够长，烙饼，馅饼，都很好的。不会硬的） 不会做的可以去我发布过的菜谱去找详细教程，
牛肉焯水，都会吧，凉水放牛肉，料酒姜大葱，煮一会就行 牛肉用的汤料是上一次卤牛肉的老卤汁，冰箱里的卤肉汁提前拿出来，化开以后继续用老卤汁煮牛肉，高压锅40分钟就好 高压锅工作的时间。煮几个鸡蛋。去皮，等牛肉煮熟以后，锅就一直保温状态，把扒好皮的鸡蛋放牛肉汤里泡着，泡一晚上。 （我是第二天早上吃面，所以头一天晚上就做好了泡着的，多泡一会，鸡蛋才会上颜色）
水开煮面，抻面、从中间一点点趁开。就在筷子压的中间位置撕开，在放锅里就行了。面不会断的，放心。做的也很快。只要水开了，这个抻面三五分钟早餐就好了，，蔬菜在面要熟的时候在放进去，烫一下就行
煮面的时候，葱花香菜用煮面的汤冲一下，备用，煮好的面挑出来放在面碗里，浇上两勺煮牛肉的汤，爱吃辣椒可以放辣椒油 如果不爱吃牛肉，在这一步就自己简单调一下味道，盐，鸡精，陈醋，辣椒油，一样好吃。
这里的牛肉不爱吃可以换成排骨，自己喜欢的就行，卤肉汁记得放凉以后冻上奥，下次用，其实清汤牛肉面也不错的
牛肉板面，超级简单（饺子皮就可以）超快早餐的小贴士
抻面的面可以提前用油养着，放在冰箱里，对于我家总是半夜刷到吃的就馋的不行的老公来说。很友好，我几乎是不点外卖，这个以油养面解决了不少问题，冰箱里放几天也没事的，不管夜宵是吃饼还是吃面，还是馅饼都挺方便的，可以冰箱一直都放一盘用油养着
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