爆炒椒盐牛蛙

作者： 冰姐吃货一枚

牛蛙虽然好吃，但是也少吃，哈哈，久久吃一次，一起下酒还是不错的一道菜🍺

用料

• 牛蛙 大的3只
• 大蒜 5-6板
• 姜 一小个
• 小米椒 7-8根（少辣放3根）
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 糖 适量增鲜
• 料酒 适量
• 啤酒 半瓶
• 青红辣椒 各1条

爆炒椒盐牛蛙的做法步骤

步骤 1

开水放料酒一点盐姜片下牛蛙过水，起锅放油，把牛蛙炸一遍，吃的时候不会零零散散，然后放葱姜小米辣爆香，下牛蛙，炒一会放红椒辣椒在翻炒，下酱油，蚝油，啤酒煮一会，差不多就撒点糖，试一下味道，好了就淀粉加点水勾芡一下，出锅🤩

菜谱创建时间：2025-03-04 14:46:48