三汁焖锅（家庭简易版）
用料
三汁焖锅（家庭简易版）的做法步骤
胡萝卜、地瓜去皮，切大块备用。
土豆，莲藕去皮，切大块，放入水中备用。
金针菇、青辣椒洗净，切好备用。
洋葱、山芹菜洗净，切段备用。
玉米、蟹棒、火锅丸子洗净，切好备用。
鸡翅根洗净，改刀切几道，放入料酒、姜丝、盐，腌制备用。
鸡胗洗净切小花刀，放入料酒、生抽、姜丝、盐，腌制备用。
我家小孩姐嫌剥虾麻烦，所以我选了鱿鱼，洗净后去除内脏、长管、眼、牙齿等，还有鱿鱼两面黑色薄膜也要去除。切段后，放入料酒、姜丝、盐，腌制备用。
葱段、姜片、蒜末、整蒜备好。
基本食材全部准备完毕。 当然你可以根据口味，添加你喜欢的任意肉类及海鲜食材。
开始调灵魂料汁啦～具体如图！ 除了以上八图调料加入以外，另加白糖和淀粉，图片太多拼不上啦。
热锅后放入猪油。
加入蒜末炒香。
加入所有蔬菜类，然后加入一半调好的料汁。
搅拌均匀即可。先放蔬菜类主要铺底，防止肉类食材粘锅。
依次放入肉类食材，不用搅拌。
倒入所有剩下料汁。 不放水，不防水，不防水，重要的事情说三遍。
放入葱段、姜片、蒜粒。
好啦，盖上锅盖开始焖吧。 开锅后10分钟，开盖轻微翻动一下，以防粘锅。 然后小火继续焖15分钟，再加入蟹棒、火锅丸子等易熟食材，再焖5分钟即可。
最后加入香菜末，淋上熟芝麻，再配上一晚喷香米饭，开始享用美食吧！
三汁焖锅（家庭简易版）的小贴士
1. 焖锅尽量选密封好一点的，我用的珐琅锅盖比较重，密封比较好，所以焖的熟烂入味。 2. 关于焖的时间，因为我怕锅被烧黑，每次用炉灶上加一层烤盘，只有底部加热，所以焖煮的时间比较久。大家可根据自己家炉灶的火力，或者尝一下熟烂程度来确定焖煮时间。 3. 蔬菜类的种类数量多了，它们焖后下水汤汁自然就多了。如果介意的可以少放蔬菜。
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