健康的麦芬堡

作者： 用自己喜欢的方式过一生一

用料

• 麦芬
• 全麦粉 250克
• 高筋粉 250克
• 水 250克
• 酵母 4克
• 鸡蛋 110克（大鸡蛋2个）
• 盐 3克
• 糖 15克
• 室温软化黄油 18克
• 配菜
• 生菜
• 沙拉酱 可用番茄酱代替
• 煎鸡蛋
• 煎鸡胸肉 提前腌制

健康的麦芬堡的做法步骤

步骤 1

除黄油外，搅合在一起，不用揉光滑，大概成一个面团就行，然后连盆放进冷冻层冻30分钟，再拿出来，加入黄油，搓衣服一样把他们融合在一起，我是早上五点弄，然后放进冷藏发酵，六点出去跑步，锻炼，七点半到家，换衣服，八点从冰箱拿出来，排气，分割成八个，滚圆，在外面滚一层全麦面粉，放在油纸上二次发酵。

步骤 2

一定要发酵明显变大，拿起来轻盈，再下锅

步骤 3

小小小火，慢慢烙，我就放内圈一半的火，一面烙七八分钟才翻面，可以盖盖，用手按按，看你喜欢吃干一点的还是软一点的，及时出锅，我第一锅失败了😂火太大，外面糊了，里面还是生的。

步骤 4

组装起来，煎东西都小火，就会很嫩

步骤 5

咬一口，很好吃😁

步骤 6

菜谱创建时间：2025-03-05 15:01:06