农家小炒肉

作者： 虫虫和美食

超简单的家常菜，特别配饭

用料

• 五花肉 约180克
• 鸡蛋 2个
• 盐 半茶匙
• 油 适量
• 青辣椒 2个
• 美人椒 1个
• 豆瓣酱 半汤匙
• 老抽 半汤匙
• 料酒

农家小炒肉的做法步骤

步骤 1

热锅冷油，打入2个鸡蛋香煎

步骤 2

表面撒适量盐，翻面煎熟

步骤 3

用锅铲将煎蛋铲成小块后盛出备用；

步骤 4

2个青辣椒、1个美人椒斜切片备用

步骤 5

热锅冷油，放入约180克五花肉片爆香，至表面略微金黄；

步骤 6

放入一小勺豆瓣酱、适量老抽，让肉片调味上色；

步骤 7

放入青椒、美人椒拌炒均匀，可以加适量温水加速青椒软化

步骤 8

放入炒过的煎蛋拌炒均匀

步骤 9

简简单单，美味又下饭

菜谱创建时间：2025-03-06 18:35:03