【🔥手作炸肉圆｜一口酥到心尖尖】

作者： 品人生百味

刚出锅的滋滋脆响，金黄外皮裹着鲜嫩肉香！ 手工揉捏的扎实满足，咬开是热乎的幸福感～ 今日厨房高光时刻✨，快来趁热开动！

用料

• 鸡蛋 2只
• 猪前腿肉 2斤
• 红薯淀粉 60克
• 盐 6克
• 生抽 2勺
• 清水 半碗
• 胡椒粉 1克
• 料酒 2勺

【🔥手作炸肉圆｜一口酥到心尖尖】的做法步骤

步骤 1

两斤猪前腿肉搅碎。

步骤 2

半碗清水分三次搅拌进猪肉馅，顺着一个方向搅拌。

步骤 3

放入调料继续搅拌。

步骤 4

打入两个鸡蛋搅拌均匀。

步骤 5

倒入红薯淀粉继续顺着一个方向搅拌上劲。

步骤 6

锅里倒油，油七成热下去肉丸中小火炸。

步骤 7

炸至金黄出锅。

步骤 8

滋滋脆响，鲜香四溢。老家过年的年味儿，现在想吃了就炸了些。

菜谱创建时间：2025-03-06 23:06:04