蓝带·悠享沙拉

作者： Yanxlay

使用滋润可口的坚果与0基础也能学会的蓝带调味配方料理出格调满分，身体无负担的清爽前菜沙拉 准备时间：约20分钟；烹饪时间：约10分钟；可供4人食用

用料

• 开心果 15克
• 整颗杏仁 30克
• 藜麦 100克
• 水 200毫升
• 藏红花 0.5克
• 盐，用于调味 适量
• 柠檬的皮和汁 ½个
• 特级初榨橄榄油 30ml
• ground cumin 2克
• sumas 2克
• 醋栗，浸泡在水中 30克
• 新鲜蚕豆 100克
• 柠檬汁 5克
• 新鲜薄荷 ¼束
• 石榴 ¼个
• 盐和卡宴辣椒 适量
• micro coriander ¼小盒
• micro parsley ¼小盒

蓝带·悠享沙拉的做法步骤

步骤 1

1.预热烤箱至170℃。

步骤 2

2.将所有坚果放在托盘上烤至金黄色。冷却后粗切，静置待用。

步骤 3

3.将清洗过的藜麦与水、藏红花一起放入锅中。用中高温将混合物煮开，然后调小火直至煮熟，大约需要10分钟，直至藜麦吸收所有水分。

步骤 4

4.把锅从火上移开并盖上盖子，蒸藜麦5分钟后加盐。

步骤 5

5.在一个小碗中混合橄榄油、柠檬汁、磨碎的柠檬皮、ground cumin和sumas，充分浸透该沙拉调料。

步骤 6

6.将蚕豆、切碎的坚果、醋栗和切碎的各类香草植物加入藜麦中，轻轻搅拌混合。

步骤 7

7.将沙拉调料加入藜麦混合物中，再用盐和卡宴辣椒调味。

步骤 8

8.撒上石榴种子，完成装饰呈盘。

菜谱创建时间：2025-03-07 13:51:14