一口一个松软小香妃蛋糕！好吃又简单！

作者： 阿南的私房烘焙

香妃小蛋糕（可做12个）

用料

• 鸡蛋 3个
• 玉米油 45克
• 牛奶 60克
• 低筋面粉 65克
• 细砂糖 45克
• 柠檬汁 2克
• 装饰用沙拉酱 适量
• 椰蓉 适量

一口一个松软小香妃蛋糕！好吃又简单！的做法步骤

步骤 1

首先准备好所需食材，蛋清蛋黄提前分离，蛋清送入冷冻 盆中倒入牛奶和玉米油搅拌均匀

步骤 2

倒入低筋面粉搅拌均匀

步骤 3

倒入蛋黄搅拌均匀

步骤 4

蛋清加入细砂糖和柠檬汁

步骤 5

打发至干性发泡，提起打蛋头有小弯钩

步骤 6

将蛋清分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀

步骤 7

翻拌好的面糊装入裱花袋挤入纸杯中

步骤 8

挤上沙拉酱，撒适量的椰蓉即可

步骤 9

送入提前预热好的烤箱，上下火130度烘烤30分钟+上下火150度烘烤30分钟左右，每个人的烤箱不同，烘烤时间温度仅作为参考！

步骤 10

出炉后轻震模具，脱模放凉即可食用！

步骤 11

完成！

菜谱创建时间：2025-03-08 12:42:20