脆口白灼小管鱿鱼

作者： 神厨大喵

记录和任先生试验成功的菜谱，第一篇

用料

• 小管鱿鱼 5只
• 姜 半块
• 蒜末 一勺
• 小葱 1根
• 小米辣末 2勺
• 海鲜生抽或蒸鱼豉油 3勺
• 醋 2勺
• 糖 半勺

脆口白灼小管鱿鱼的做法步骤

步骤 1

处理小管鱿鱼，中间剪开，去墨囊和上面的内脏，以及两边的鳃。

步骤 2

去骨头

步骤 3

去下面的舌头，把眼睛也剪掉

步骤 4

水开后加入姜片和葱结

步骤 5

放入小管鱿鱼，煮一分钟整，快速捞出装盘

步骤 6

调制海鲜汁，淋在装盘后的小管上

菜谱创建时间：2025-03-08 19:26:31