豉汁蒸非洲鯽魚

作者： 好麵之女

用料

• 非洲鯽鱼 1條
• 蒜瓣 4瓣
• 豆豉 10克－15克
• 姜 4片
• 料酒 5克
• 細盐 3克
• 生抽 5克－8克
• 味精 1克
• 生油 10克(淋魚表面)
• 蔥 1根

豉汁蒸非洲鯽魚的做法步骤

步骤 1

魚刦上幾刀，快熟入味。備材料就如同上圖份量。

步骤 2

煲滾煲水，擺矮蒸架。

步骤 3

細鹽就如上圖一樣多。

步骤 4

生抽如上圖一樣8克左右。

步骤 5

再加上一克味精，10克生油，一根蔥段，一鍋熟。

步骤 6

水滾擺上蒸架，蓋上鍋蓋。

步骤 7

火勢全程最大火，魚上鍋蓋蓋後，手機教9分鐘鬧鐘。

步骤 8

時間到，揭開鍋蓋拿筷子穿頭最厚位置的肉，看熟透沒有，我剛剛好熟。

菜谱创建时间：2025-03-08 21:46:57