香煎青花鱼

作者： 小拉的小可乐儿

香煎青花鱼，制作简单方便，肉质紧实，鲜而不腥，味道鲜美，营养丰富、肉多刺少，非常适合老人和小孩食用～

用料

• 青花鱼 半条
• 海盐 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 面粉 适量
• 柠檬 1/4个

香煎青花鱼的做法步骤

步骤 1

青花鱼自然解冻，用厨房纸吸去多余的水份。

步骤 2

剪去鱼鳍。

步骤 3

表面打上花刀。

步骤 4

两面撒上海盐和黑胡椒碎，稍加按摩，静置30分钟。

步骤 5

静置完成，用厨房纸吸去多余水分。

步骤 6

撒上一些面粉。

步骤 7

热锅下锅，先煎鱼皮，中小火煎。

步骤 8

煎至鱼皮金黄色。

步骤 9

翻面继续煎，同样煎至金黄色出锅。

步骤 10

摆盘，剂上柠檬汁或者青柠汁，开吃！

菜谱创建时间：2025-03-09 09:11:06