超脆羌饼 无限享受

作者： 泳卉泳卉

隔夜发酵大法实在是太好了 隔天一揉一拌一煎 好吃 如下配方是一人份 人多叠加倍数就行

用料

• 面粉 100g
• 酵母 1.5g
• 盐 4g
• 水 66g
• 葱 海量
• 白芝麻 海量

超脆羌饼 无限享受的做法步骤

步骤 1

面粉入盆 拌匀 每半小时折叠一次 共折叠两次 入冰箱冷藏过夜 隔天拿出来回室温 约一小时

步骤 2

垫子撒面粉 倒入面团 揉开 抹油 撒大量葱 然后中间划开 卷起来 也可以一分二 杆成两张 叠被子方法

步骤 3

捏边

步骤 4

再杆平杆开 抹水 撒大量芝麻

步骤 5

热锅热油 入面团 先煎有芝麻的一面5分钟 然后翻面 倒入一圈水 盖盖 待水收干 同时大约5分钟

步骤 6

菜谱创建时间：2025-03-09 12:41:11