咸奶油杏仁面包

作者： Saadiya邵邵

都去做介个咸奶油杏仁面包 脆香的杏仁片、松软的面包裹着咸香的淡奶油，一口下去巨满足！

用料

• 高粉 250g
• 鸡蛋 1只
• 牛奶 125g
• 细砂糖 25g
• 淡奶油 30g
• 鲜酵母 8g
• 盐 3g
• 黄油 20g
• 老式奶油：
• 黄油 50g
• 淡奶油 185g
• 糖粉 20g
• 盐 1g
• 杏仁片 适量

咸奶油杏仁面包的做法步骤

步骤 1

除酵母、黄油、盐外所有材料倒入厨师机低速混合至无干粉后转中高速揉出粗膜 加入酵母、盐和黄油，低速揉匀转中高速揉至手套膜 面团取出封保鲜膜松弛15分钟后平均分成10份，滚圆后放入烤盘烤箱发酵至两倍大 送入预热好的烤箱180度15分钟

步骤 2

出炉放凉备用，继续烤杏仁片，160度8分钟左右 - 老式奶油制作： 黄油加糖粉、盐打出细腻纹路 加入28度左右淡奶油，打至细腻顺滑，装入裱花袋备用 面包从中间切开，注意不要切断哦，挤入奶油后用抹刀抹平，杏仁片装饰，最后撒上奶粉

步骤 3

一盘咸奶油杏仁面包就做好了

步骤 4

看着就很好吃

步骤 5

切开看看，脆香的杏仁片、松软的面包裹着咸香的淡奶油，真的巨好吃！

菜谱创建时间：2025-03-09 19:04:53