15分钟简易版腊肠煲仔饭

作者： 晴天哥丹尼尔

煲仔饭相信是很多人的最爱，无论是北方人还是南方人，都会被唇齿留香的煲仔饭吸引。 作为一个北方人，我个人是很喜欢广东美食的。煲仔饭外面我如今吃的越来越少，主要是对原料不放心，而且外面煲仔饭的油太大，吃起来也感觉不健康。 在家做煲仔饭其实也是很容易的，只要十几分钟，可以轻松复刻正宗腊肠煲仔饭。 1-不挑大米，所有种类的大米都可以 2-买现成的李锦记煲仔饭酱汁，省去了调汁时间，味道也比较稳定 3-不算大米浸泡时间，只要15分钟时间就能吃上了 4- 不用二次淋油，少油更健康

用料

• 大米 一碗
• 广式腊肠 1根
• 广式腊五花肉 一小块
• 香葱 少许
• 李锦记煲仔饭专用酱汁 少许
• 食用油 适量

15分钟简易版腊肠煲仔饭的做法步骤

步骤 1

1-把大米冷水浸泡30分钟后，沥干水分，放少许盐和食用油搅拌一下。 2-各种腊味切片备用

步骤 2

锅里刷油加热后，倒入大米和开水。水没过大米就好，一定是开水哦。大火煮开2分钟后，小火焖煮5分钟。然后开盖子筷子扎孔。 ps：这个米饭直接吃，也是很香的。

步骤 3

把广式腊味铺在米饭上，小火焖煮5分钟

步骤 4

再次开盖撒上葱花和淋上买好的煲仔饭酱汁，再次盖盖焖1分钟

步骤 5

一锅热气腾腾的简易版煲仔饭就做好了

步骤 6

味道好吃到可以吃两碗，下面的锅巴也是特别香。

15分钟简易版腊肠煲仔饭的小贴士

1-不调大米，所有种类的大米都可以 2-买现成的李锦记煲仔饭酱汁，省去了调汁时间，味道也比较稳定 3-不算大米浸泡，只要15分钟时间就能吃上了 4- 不用二次淋油，少油更健康

菜谱创建时间：2025-03-09 22:01:08