芽菜肉沫水蒸蛋

作者： 土土的菜谱

用料

• 肉末 3两
• 鸡蛋 2个（1个60克左右）
• 温水 180毫升
• 姜蒜末 适量
• 生抽老抽胡椒粉糖 适量
• 芽菜 5克

芽菜肉沫水蒸蛋的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋，加适量盐打散。然后加入温水搅匀。上开水锅中火蒸10分钟，关火焖两分钟端出。 芽菜清洗一遍，拧干水分备用。 热锅冷油，加肉沫炒散，加姜蒜末和芽菜炒出香味。下生抽、老抽、胡椒粉、糖适量，翻炒均匀后加开水没过肉末，加一点点盐，烧开后盖上盖子中火焖3分钟。起锅前加适量花椒油和葱花即可。

菜谱创建时间：2025-03-10 19:11:07