蓝莓慕斯巴斯克

作者： SUMMER-L

细腻丝滑～酸甜好吃～

用料

• #巴斯克
• 奶油奶酪 250克
• 糖粉 60克
• 鸡蛋 2个
• 淡奶油 120g
• 玉米淀粉 12g
• #蓝莓慕斯
• 蓝莓酱 40克
• 奶油奶酪 40克
• 细砂糖 10克
• 淡奶油 180克
• 牛奶 30克
• 吉利丁片 5克

蓝莓慕斯巴斯克的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪软化，加入糖粉搅拌均匀，再分次加入鸡蛋液搅拌均匀，再加入淡奶油和玉米淀粉搅拌均匀

步骤 2

六寸模具垫油纸，底部放几颗蓝莓

步骤 3

将调好的巴斯克酱过筛倒入模具中，放入预热好的烤箱210度烤28分钟

步骤 4

自制的蓝莓酱

步骤 5

吉利丁片泡软，倒入30克温牛奶，搅拌融化 奶油奶酪加入糖和淡奶油以及蓝莓酱混合打发至酸奶状

步骤 6

加入牛奶和吉利丁，混合搅拌均匀

步骤 7

出炉的巴斯克

步骤 8

将蓝莓慕斯食材倒在烤好的巴斯克上

步骤 9

冰箱冷藏四小时以上脱模

步骤 10

装饰几颗蓝莓🫐

步骤 11

步骤 12

菜谱创建时间：2025-03-11 07:42:55