气泡小面包

作者： 木木爱吃

一口一个像泡泡一样可爱的小面包，无需揉出手套膜，一次发酵也可以做出超好吃的小面包~

用料

• 高筋面粉 200克
• 牛奶 90克
• 玉米油 15克
• 白糖 30克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个

气泡小面包的做法步骤

步骤 1

1⃣面粉+酵母+盐+玉米油+白糖+牛奶+鸡蛋，依次加入厨师机面桶中，选择揉面模式，和成面团再加入黄油搅拌均匀，无需揉出手套膜 2⃣和好的面团直接分成同等份的小剂子，整理收口几次团成小球，均匀地摆放在烤盘上，放置烤箱里选择发酵模式

步骤 2

3⃣表面刷上一层蛋液，烤箱提前预热，170度烤20分钟(根据上色情况加盖锡纸) 4⃣烤好后取出刷上一层蜂蜜水，撒上少许白芝麻即可

步骤 3

奶香浓郁的气泡小面包就出锅啦

菜谱创建时间：2025-03-11 13:38:10