超美味港式黑椒牛仔骨

作者： 一只阿Mo

🥩贴骨肉好香，最配粤式做法，黑胡椒和洋葱跟牛肉味好搭，相互成就。 📝 提前调好一小碗酱汁 生抽 老抽 黑白胡椒粉 糖 盐 芝麻油 蚝油 淀粉 🌟配方参考Lookocherry.大徐，博主原版放的土豆，非常好吃，这次家里有杏鲍菇试了一下也可以，蘑菇多煎一会水份煎出去，表面金黄后续不易出水。砂锅或者铸铁锅一冒烟就起锅。我的牛仔骨太厚改了改刀，如果薄的切大块就可以。做过很多次了很美味～

用料

• 牛仔骨 四条
• 土豆/杏鲍菇 适量
• 姜 两片
• 洋葱 一半
• 酱汁：
• 白糖 适量
• 蚝油 适量
• 生粉 适量
• 生抽 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 白胡椒 适量
• 芝麻油 适量

超美味港式黑椒牛仔骨的做法步骤

步骤 1

调酱汁

步骤 2

蘑菇/土豆切大块

步骤 3

洋葱生姜垫底

步骤 4

先煎土豆/杏鲍菇

步骤 5

牛肉放中间煎出油

步骤 6

步骤 7

转移食材淋酱汁

步骤 8

冒烟出锅

步骤 9

菜谱创建时间：2025-03-11 21:32:37