白菜炖粉条

作者： 小马寻素记

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用料

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白菜炖粉条的做法步骤

步骤 1

山芋粉条，比较好煮。红薯粉条要提前泡(可以热水1小时，凉水3小时)，但是弹性更好。 炖大白菜的灵魂是要大火收汁，炖菜不能看到水感，而是粘稠。 白菜刀工:白菜梆子大刀拍散，斜刀切片 详细做法参见视频教学。(用了八角，老抽，胡椒) http://xhslink.com/a/BI6W4jrtFSC7

菜谱创建时间：2025-03-11 23:26:58