家常鸡丁

作者： 王羡慕

用料

• 鸡胸肉 300克
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 花生 1把
• 料酒 3勺
• 生抽 3勺
• 盐 适量
• 淀粉 1勺

家常鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡丁洗净控水，撒上料酒腌制去腥，最少20分钟

步骤 2

步骤 3

步骤 4

黄瓜&胡萝卜切块，葱切小段

步骤 5

冷锅冷油中火下鸡丁翻炒，喜欢花椒的可以放入点花椒和干辣椒提香去腥

步骤 6

翻炒变白没有汤汁溢出时放入胡萝卜和黄瓜丁继续翻炒，同时放入生抽

步骤 7

快熟时淀粉水勾芡和放入葱段提鲜

步骤 8

出锅前放入酒鬼花生翻炒均匀后就可出锅了

步骤 9

光盘行动从我做起

菜谱创建时间：2025-03-12 08:17:04