蒜苗洗干净控水,蒜苗切的时候根和叶分开
鸡蛋打散,锅内放油可以多放一些,油烧开将鸡蛋液倒锅内,炒熟盛出来备用。
炒鸡蛋剩的底油,直接倒入蒜苗根部炒一下。
再倒入叶,炒一下之后放入之前炒熟的鸡蛋,放盐味精,炒几下就可以出锅啦。
这样炒好,没有那么多汤。👏