300g红豆泡开(2小时以上);
焯水去除部分苦涩味;
放入电饭锅,加入适量水,类似煮稀饭煮至软烂;
捏烂;
放在过滤网上,筛出红豆泥,水多的话可以稍微沉淀后倒掉多余的水;
红豆泥浆倒在纱布上,挤出多余的水;
放入锅中加入30g糖,炒至抱团即可。
夹在任何主食里都很好吃!