生姜切末、葱花(用小葱)切碎备用。
花白、茴香切碎如上下图,花白切碎时撒些盐,逼出水分,然后用纱布把水拧干。
把准备好的生姜、葱花、茴香和肉馅放到盆里,把以上调料适量放入,最后泼入热油。
用筷子搅拌均匀,如图
想吃干的(调个蘸水汁-香油、生抽、香醋、油泼辣子) 想吃酸汤的(生抽、香油、油泼辣子、小葱花、香菜、香醋、虾皮、煮饺子的开水) 撩咋咧🤗🤗🤗