熬少量草莓酱

作者： 辣椒炒肉爱睡觉

一斤新鲜草莓 （记录配方）

用料

• 草莓 一斤
• 白砂糖 80～90克
• 柠檬 一勺
• 装草莓容器 无水无油

熬少量草莓酱的做法步骤

步骤 1

一斤新鲜草莓洗干净切块 可沥干水分 我没有沥干，熬的时候水分流失的

步骤 2

加入白砂糖（我加了80g） 可以先80g加糖腌渍草莓半小时 后期熬制中可根据自己口味再添加糖

步骤 3

熬的过程忘记拍了 ⚠️⚠️全程中小火⚠️⚠️ 熬到水分差不多快干了加入柠檬汁 边搅拌边熬10分钟左右收干出锅 喜欢浓稠就多熬 边熬边试味，到自己喜欢的味道就出锅 ps:装草莓酱的容器要无水无油 用不粘锅最好 铁锅熬草莓酱容易变黑

菜谱创建时间：2025-03-13 21:07:03