4寸抹茶巴斯克空气炸锅版本

作者： 90后空巢老人啊

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用料

• 奶油奶酪 100克（常温）
• 细砂糖 15克（偏苦，喜欢甜的可以加糖到25克）
• 鸡蛋 1个全蛋+1个蛋黄（常温蛋，不带壳总克重57克）
• 淡奶油 50克（常温）
• 玉米淀粉 3克
• 抹茶粉 6克（加14克的温水化开）

4寸抹茶巴斯克空气炸锅版本的做法步骤

步骤 1

1.抹茶➕温水化开

步骤 2

2.奶油奶酪室温软化 ➕糖 搅拌均匀 ➕鸡蛋液（分多次加入）搅拌均匀 ➕奶油 搅拌均匀 ➕玉米淀粉 搅拌均匀 ➕抹茶糊 搅拌均匀 过筛2次，倒入四寸模具中

步骤 3

3.空气炸锅预热180度，功率大的可以不预热，180度15分钟（中途盖锡纸）

步骤 4

4.烤好的巴斯克放冰箱冷藏4小时以上。（注意不是冷冻不是冷冻，不是放棒冰的地方，是放蔬菜冷藏保鲜的地方）。

菜谱创建时间：2025-03-13 22:32:41