熊猫🐼卡通包

作者： 防脱生发手工皂中药洗发水

微甜

用料

• 面团：
• 面粉 250克
• 清水 120克
• 干酵母 3克
• 白糖 15克
• 玉米油🌽 5克
• 竹炭粉 3克【黑可可粉5克】
• 馅料：
• 红豆沙/紫薯馅…… 400克/随意/不放
• 小号圆形裱花嘴

熊猫🐼卡通包的做法步骤

步骤 1

除竹炭粉所有材料混合均匀揉成光滑面团醒发两倍大，面团排气分50克一个小面团，剩下的大面团盖上保鲜膜醒发5分钟。

步骤 2

小面团分次加入竹炭粉揉进面团里，太干手上沾点水比较好揉。白色面团分成8份，揉成圆形○，盖上保鲜膜松弛5分钟。面团拍扁包入馅料【馅料50克】

步骤 3

黑色面团分成2半，一份搓成长条分成16份，然后揉圆、按扁，耳朵稍微大点，醒发之后不明显。

步骤 4

另外一半黑色面团擀成薄饼，用裱花嘴大的那边压出模，16个圆，然后擀面杖擀擀长，不要太厚，眼圈会很大，然后用裱花嘴小圆孔在上面压出眼珠，两个小眼珠合成一个，搓圆做鼻子用，清水碗里沾点水粘在白色面团上面，耳朵、鼻子、眼睛，调节好位置。再次醒发回弹。冷水上锅17分钟，水开蒸12分钟焖3分钟出锅。

菜谱创建时间：2025-03-14 15:48:28