发面饼【夹馍】

作者： 团圆呀

搭配自制卤肉，土豆丝，豆芽菜一绝！

用料

• 面粉 500克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 温水 适量【面粉吸水性不同】270克很软和

发面饼【夹馍】的做法步骤

步骤 1

酵母用40度以下温水化开，加面粉揉成面团醒发两倍大。分成等分大小的面团擀开，拿个小面团沾点油涂抹一下，然后包包子一样团成圆球，依次做完，电饼铛预热，然后拍扁放入锅中，无水无油盖上，正反两面焖4分钟，两面合起来，来回翻看，白白胖胖的饼就好了。干吃都能吃一个！北方搭配玉米糊🌽小米粥，在炒个木须肉简简单单又一餐～

步骤 2

夹肉夹菜都是一流的！

发面饼【夹馍】的小贴士

中间不涂油也是可以的，涂了能分层，还有油香味。

菜谱创建时间：2025-03-14 16:31:24