黄油吐司 超软 巨好吃😋

作者： Lorna1413

用料

• 高筋面粉 500克
• 鸡蛋 2个
• 奶粉 70克
• 蜂蜜 80克
• 牛奶 200克
• 酵母 6克
• 砂糖 85克
• 盐 2克
• 黄油 40克

黄油吐司 超软 巨好吃😋的做法步骤

步骤 1

所有食材放入小美（美善品）揉面10分钟后（没有小美。可以用厨师机揉面 或者手工揉面 揉出手套膜），发酵至1.5倍大（因为需要二次发酵，所以第一次发酵倍数1.2-1.5都可以 只要发酵了就行），发酵好的面团平均分 放在两个吐司盒子中，每个盒子的面条再平均分成3份。擀成如图这样，卷成卷后再擀一次 卷一次。把每个吐司盒里面的三个面团都卷好后，醒面15分钟

步骤 2

醒好面后，擀好后抹上黄油 随意 但是不能太多，然后卷成卷

步骤 3

卷成卷儿后放入吐司盒中发酵

步骤 4

面团发酵高度距离吐司盒边缘1.5厘米左右就可以放入烤箱。上下火170度 35-40分钟，烤箱不同 烘焙时间不同，需根据自家烤箱时间来确定。如果烤35分钟 上色颜色不够深，可以继续烤5分钟 直到上色颜色满意为止。

步骤 5

很软

步骤 6

拉丝不错

步骤 7

这次面团中放入的黄油有点儿多，所以有点黏连。下次可以少放一些。这不影响口感。超级好吃😋

步骤 8

也可以加椰蓉馅儿

步骤 9

也可以加芝麻馅儿

步骤 10

开心果奶酥馅儿

步骤 11

巧克力奶酥

菜谱创建时间：2025-03-15 18:27:41