雪梨焖猪肋骨

作者： 科学家高小艳

继芬达排骨后，又研究了雪梨排骨。调味料用到一瓶冰糖炖雪梨饮料和一颗雪梨。这道菜水果入菜，是小孩子最喜欢的口味呢！

用料

• 猪肋骨 三条
• 大雪梨 一个
• 冰糖雪梨饮料 一瓶
• 洋葱 半个
• 蚝油 两勺
• 生抽 四勺
• 老抽 一勺
• 盐 按自己喜欢
• 米酒 三勺
• 胡椒粉 看自己喜欢
• 姜 一块拍碎
• 大蒜 六瓣
• 白芝麻 少许
• 食用油 少许

雪梨焖猪肋骨的做法步骤

步骤 1

洋葱切碎、米酒、胡椒粉、蚝油、生抽、姜拍碎腌制排骨

步骤 2

雪梨去心切块，热锅热油煎一下排骨，下雪梨块、一瓶冰糖雪梨、生抽、老抽、盐，中小火焖煮十五分钟，中途要翻一下。

步骤 3

步骤 4

大火收汁。撒一点白芝麻装饰。

菜谱创建时间：2025-03-15 23:13:43