草莓酱

作者： 李娜在上海下厨房

吃草莓的季节，好吃不耐储，咱可以熬成酱呀～抹吐司、餐包、贝果、甚至馒头，那真真儿是好极了～ 放苹果更容易出过胶，而且口感也比较好，如果不喜欢可以不放。 如果苹果很甜可适量减少一点糖的用量。

用料

• 草莓 500克
• 白砂糖或冰糖 230克
• 柠檬汁（可不加） 半个柠檬挤汁
• 苹果 1个

草莓酱的做法步骤

步骤 1

苹果去皮切块，放入主锅5秒速度5.5打碎，接着放入所有食材 盖上主锅盖 用网锅代替主锅盖防止喷溅。设置40分钟/V/速度2 熬煮。 （图片我用的冻草莓熬制的）

步骤 2

熬到这样的稀稠状态差不多了，里面含糖，冷却后会变得更浓稠。

步骤 3

趁热装在消毒过的瓶子里。冰箱冷藏尽量早点食用玩儿，每次食用用干净无油的餐具挖取，以免污染变质。

菜谱创建时间：2025-03-16 13:29:53