低脂美味的辣子蒜鱼片

作者： chinook

前几天做了辣子蒜羊血 回味无穷 这种做法还真的是健康低脂 继续开发辣子蒜的吃法

用料

• 巴沙鱼 1000g
• 黄豆芽 一把
• 金针菇 一把
• 木耳 一把
• 魔芋丝 一把
• 蒜 两头
• 醋 适量
• 味达美 适量
• 糖 一茶匙
• 油泼辣子 适量

低脂美味的辣子蒜鱼片的做法步骤

步骤 1

我用巴沙鱼片的鱼片，也可以用其他鱼或者买现成的鱼片，这个菜其实对鱼的要求不高😁 鱼片切好加点蛋清淀粉和油抓匀养一养 配菜随意，喜欢什么有什么就放什么，每样放一点就好

步骤 2

调蒜汁： 大蒜用量比较大，我用了两大头蒜，捣成泥，加入一比一的味达美和醋，再加一汤匙糖，也可以再加点味精鸡精啥的 我有已经做好的油泼辣子，所以就直接拌进来了，也可以成菜时把辣椒花椒铺到菜上面泼热油，会更香

步骤 3

烧开水（我加了点火锅底料，也可以不加），把配菜焯熟捞出铺到盘底（耐煮的难熟的先放哦）

步骤 4

焯鱼片时关小火，慢慢的鱼片漂上来水微开就熟了，焯好的鱼片铺到配菜上面

步骤 5

把调好的蒜汁均匀的浇到鱼片上，撒上香菜就可以开饭了，吃的时候稍微拌一下，健康低脂，美味下饭

菜谱创建时间：2025-03-16 18:28:48