海肠炒韭菜

作者： 暖是春天的风

用料

• 韭菜 1把
• 海肠子 适量
• 姜丝 少些
• 【调料汁】
• 生抽 少许
• 耗油 少许
• 白糖 1勺
• 玉米淀粉 2勺
• 清水 2勺

海肠炒韭菜的做法步骤

步骤 1

春天正是吃海肠子的季节，我买的新鲜的处理过海肠子

步骤 2

材料只需要准备韭菜生姜丝，韭菜把根和韭叶分开，海肠子切小段

步骤 3

调料：生抽两勺，耗油少许，白糖一勺，玉米淀粉两勺，清水两勺

步骤 4

烧一锅开水，关火，把海肠子倒开水了，十秒钟捞出，不能烫太久，否则就老了

步骤 5

只要海肠子稍微打卷就行了，控干水分备用

步骤 6

起锅烧油，下姜丝炒出姜味儿

步骤 7

下海肠子翻炒几下

步骤 8

倒入调好的酱汁，不用放盐了，生抽耗油还有海肠本身有咸鲜味儿

步骤 9

酱汁翻均匀后加入韭菜根翻炒两下再下韭菜叶翻炒几下

步骤 10

即可

菜谱创建时间：2025-03-17 11:17:35